2年目にして、我が家の庭に、お茶にして飲めるハーブの花が咲きました。
名前はマロウ（MALLOW）。紫色の花です。
我が家の庭に咲いているのは、「コモンマロウ」一般的なマロウです。薄紅葵（うすべにあおい）ですね。
花をサラダに添えてもいいですね。食べられます。
私は、乾燥させて、お茶として飲むことにします。熱湯を注いだお茶は、目のさめるようなブルーなるそうです。ここに、レモンの酸味を加えると、明るいピンクに変わるそうです。
このところ、朝になると次々と花開きます。摘み取るのが楽しみです。
こんな生活を今までしたことがありません。いつも、効率を考えていました。今は、のんびりとです。慌てない。
電子レンジで数分かければ、乾燥させられるようです。または、車の中に置いておく人もいるようです。
でも、私は、昔ながら方法で、竹ざるに広げて、部屋の中で数日置き乾燥させるのがいいですね。
お察しのとおり、私は、まだお茶として飲んでいません。今は、毎日開く花を集めて、乾燥させています。
早く、熱湯を注いで、色の変化を見てみたいです。
味はいいのかな。
花のつぼみが、たくさんついています。梅雨に入る前に、摘めるだけ摘むことにします。
